Relleno de Pollito para bocaditos

Relleno de pollito, para bocaditos (con arrocito queda bien también) Sera que queda bien con onigiris....

Porciones pequeñas hasta 8 bocaditos.

Ingredientes:


Procedimiento refrito

  1. Picar en cuadraditos la cebolla, pimiento verde, ajo y la zanhoria cocida
  2. Poner al fuego el aceite, la cebolla, el pimiento y el ajo.   Hacer refrito (preferible aceite de oliva o grasa de cerdo)
  3. Agregar la zanahoria al refrito cuando se encuetre listo.
  4. Reservar aparte
Procedimiento Salsa Bechamel

  1. En un sarten colocar la harina y la mantequilla hasta que se cocine, remover.
  2. Cuando esta cocinado añadimos la leche y el resto de ingredientes.
  3. Mezclar hasta alcanzar una textura cremosa y sin grumos.
  4. Una vez listo agregamos al relleno el pollo desmechado.
  5. Servir en los bocaditos.
Usualmente se usa una canasta de hojaldre, pero puede usarse en onigiris y otros parecidos.



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