Recetas y reseñas (en lo simple se encuentra lo maravilloso)

 Ingredientes:  Leche 500 g Vaina de vainilla 1 unidad Azúcar 100 g Maicena 40 g Yemas de huevos 80 g Mantequilla sin sal 25 g Procedimiento: Derretir la mantequilla en microondas hasta que este fluido, no hervir la mantequilla, solo se desea que pueda mezclarse facilmente con la leche. En una olla pequeña, colocar la maicena con 100 ml de leche, añadir las yemas y la mantequilla y remover hasta que se homogenice. En otra olla colocar el resto de la leche con la vainilla (abrir la vainilla por la mitad y toda la semilla colocar en la leche junto con la vaina) y el azúcar y poner a fuego hasta que hierva. Una vez que rompe en ebullición, vertir todo el contenido en la olla del paso 1 y remover vigorosamente con un globo hasta que espese. Si no llegara a espesar, llevar unos minutos a fuego. Una vez que este lista la crema, colocar en el recipiente de almacenamiento y tapar con papel film tocando la superficie para evitar que se haga una costra. Servir a gusto.

 Cuando buscamos comida, no solo buscamos algo con que saciar nuestra sensación de hambre, sino que tambien buscamos sentir sabores, disfrutar de aquel momento en el cual nuestra lengua siente una explosión de sabores que nos lleva a un estado de relajación, felicidad y satisfacción. Esta sensación no es únicamente porque nuestra lengua así funciona, sino tambien porque nuestro Dios así nos ha diseñado.  Dios nos ha creado de tal forma que podamos sentir placer y satisfacción al probar distintos sabores, el creó las frutas con tan diversos colores y sabores en Génesis 1:29-31 dice, "Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os será para comer" y luego en el versículo 31 dice "Y vio Dios todo lo que había hecho, y he aquí que era bueno en gran manera.", por lo que podemos sentirnos libres para comer lo que Dios ha hecho porque son parte de la creación buena y generosa...

Relleno de pollito, para bocaditos (con arrocito queda bien también) Sera que queda bien con onigiris.... Porciones pequeñas hasta 8 bocaditos. Ingredientes: Procedimiento refrito Picar en cuadraditos la cebolla, pimiento verde, ajo y la zanhoria cocida Poner al fuego el aceite, la cebolla, el pimiento y el ajo.   Hacer refrito (preferible aceite de oliva o grasa de cerdo) Agregar la zanahoria al refrito cuando se encuetre listo. Reservar aparte Procedimiento Salsa Bechamel En un sarten colocar la harina y la mantequilla hasta que se cocine, remover. Cuando esta cocinado añadimos la leche y el resto de ingredientes. Mezclar hasta alcanzar una textura cremosa y sin grumos. Una vez listo agregamos al relleno el pollo desmechado. Servir en los bocaditos. Usualmente se usa una canasta de hojaldre, pero puede usarse en onigiris y otros parecidos.

 El día que tuve ganas de chicharrón de mariscos Un rico chicharrón de mariscos, relativamente rápido. ingredientes:  mix de mariscos, pescado blanco, camarón, calamar. 500 gr para dos personas (pienso que quedaría rico si se le añade algún otro marisco, pero no estoy seguro, haré la prueba para ver como queda) 2 huevos grandes o extragrandes para la marinada Sal Limón 1 grande. 2 cucharadas de pasta de ajo (3 ajos molidos) Apanadura sin sasón (sería bueno probar con panko a ver como sale y con semola en lugar de apanadura) aceite y manteca de cerdo Para el acompañamiento, realmente es al gusto del momento. pero sería interesante sugerencias. ahora vamos a hacer con verde y tomatito. 1 tomate grande 1 cebolla perla o roja (depende el gusto a la cebolla y al fuerte de la misma, puede ser media cebolla también) hierbitas (lo que cubra la palma de la mano) sal limón (1) Aceite de oliva 2 verdes Preparación chicharrón de pescado: coloca el mix de mariscos en agua para lavar y quit...

  Una posada en medio del bosque Bienvenido viajero, deja tu abrigo en los ganchos y sientete cómodo, al lugar que has llegado podrás compartir y registrar recetas que has aprendido, experimentado o imaginado en tus viajes por la vida. No aspiramos a presentar alta cocina gourmet al estilo de las estrellas Michelin; más bien, queremos brindar una oportunidad a quienes deseen plasmar sus experiencias culinarias.  Estas experiencias no solo han saciado el hambre, sino que también han dejado una huella de sabores en nuestras lenguas. A veces, al probar un plato, podemos recordar nuestra infancia o incluso sentir una explosión de sabores que nos transporta a lugares lejanos, desde el mar hasta la montaña. Platos que te permitan contar batallas, triunfos y derrotas, y aquí puedas sentirte cómodo para expresarte, y descansar un momento de la vida antes de volver a emprender una nueva aventura. Bienvenidos !